PIERNIKI 2021

W ubiegłym tygodniu szkolne korytarze wypełniły się zapachem pierników, które piekł Samorząd Uczniowski. Zdalne nauczanie niektórych klas trochę namieszało w jego planach, ale na szczęście mogli oni liczyć na pomoc szóstoklasistów. W poniedziałek każdy mógł spróbować pięknie polukrowanych pierniczków. Wszystkie rozeszły się "w okamgnieniu", czyli to dowód na to, że były bardzo smaczne. Na prośbę wielu osób podajemy babciny przepis.

PIERNIKI

Przepis na pierniki

1,5kg mąki

0,5kg miodu (rozpuścić)

0,5kg cukru (rozpuścić)

1 kostka masła + 1 łyżka smalcu (rozpuścić i ostudzić)

4 łyżki gęstej śmietany

5-6 żółtek

3 łyżeczki mielonych goździków

3 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki mielonego anyżu

 2 łyżeczki kawy mielonej

3 łyżki kakao

3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżeczki amoniaku (rozpuścić w odrobinie mleka)

Do mąki dodać mielone goździki, cynamon, anyż, kawę, kakao, proszek do pieczenia. Następnie jajka i śmietanę. Miód, cukier i masło dodać, gdy będą już przestudzone. Na końcu wlać rozpuszczony w mleku amoniak.

Pierniki piec ok 10 minut w temperaturze 150⁰C.

Życzymy smacznego!